Ingredients
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Instructions
- Den Backofen auf 140 °C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Die Süßkartoffeln schälen und dann mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Die Süßkartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit einem EL Olivenöl schwenken.
- Die Scheiben auf dem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen, wobei jede Scheibe die nächste berühren darf.
- Im Backofen bei 140 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis sie ganz runzelig aussehen und gut dehydriert sind.
