Ingredients
- 2 ganze Eier
- 40 g Zucker
- 50 g schwarze Schokolade
- 50 ml Wasser
Instructions
- Eigelb und Eiweiß trennen.
- Wasser erhitzen und in einer Schüssel auf die Schokolade schütten, so dass diese schmilzt.
- Die beiden Eigelbe dazugeben und rühren.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Zucker zu festem Eischnee schlagen.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben. Die Masse in Förmchen füllen und bei 180° C 8 Minuten im Ofen backen.
