Les Sucrés du Lux, der Club der Konditoren aus Luxemburg und der Großregion, die ihre Liebe zu Süßem vereint, hat das Ausscheiden seines Präsidenten bekannt gegeben.
Der seit 10 Jahren bisherige Präsident Yves Jehanne kündigte bei der letzten Ausgabe des Clubs am 28. März an, dass er den Club und Luxemburg in den kommenden Monaten verlassen wird. In seiner Rede, in der er seine Absicht ankündigte, eine Konditorei in Toulouse im Südwesten Frankreichs zu eröffnen, nutzte er die Gelegenheit, seinen Nachfolger Paul Bungert vorzustellen, der im Sofitel Grand Ducal als Konditor arbeitet. Ein neuer Präsident, der die Nachfolge sichern will, indem er die Gruppe durch neue Themen und neue Herausforderungen weiterführt.
Bei dieser letzten Ausgabe haben 9 Konditoren und Chocolatiers ihr Talent rund um Schokolade unter Beweis gestellt. Die Kunstwerke eines jeden waren sowohl spektakulär als auch ästhetisch. Jedes Stück wurde von süßen Leckereien in Form von Entremets und kleinen Naschereien begleitet, wie zum Beispiel von Emmanuelle Humblot (le Nid Chocolat Noisette), Alexandra Pancher (Magic Forest), Sébastien Bollot (Tarte au Chocolat), Paul Bungert (Charlotte Grand-Ducal) und Jonathan Szymkowiak (Délice Chocolaté). Nicolas Bourgard spielte mit L’orange die Karte des Trompe-l’oeil. Lola Valerius und Romain Rougeck, begleitet von Alexandra Kahn, boten sehr raffinierte Schokoladenkreationen an. Abschließend griff Yves Jehanne mit seiner Version der Religieuse Chocolat sein Lieblingsdessert wieder auf.
Wir freuen uns, das Datum und das Thema der nächsten Ausgabe bald bekannt geben zu können, also dranbleiben!
Für weitere Eindrücke: instagram.sucres.du.lux
