Ingredients
- 3 Zwiebeln
- 4 EL Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 1 EL Olivenöl zum Einfetten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 480 g Maultaschen, vorgegart (8 Stück)
- 150 g Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
Instructions
1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Mehl und Paprikapulver mischen und die Zwiebelringe darin wälzen.
Mehl leicht abschütteln. In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Zwiebelringe im heißen Öl goldbraun ausbacken.
2. Raclettegerät anheizen und die Grillplatte mit Olivenöl bestreichen. Frühlingszwiebeln putzen und der Länge nach halbieren.
3. Maultaschen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit den Frühlingszwiebeln auf der Grillplatte von beiden Seiten kurz anbraten.
4. Emmentaler in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln, Maultaschen und Röstzwiebeln in die Pfännchen legen, mit Käse belegen und unter den Grill schieben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
