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Typisch Luxemburgisch

Äppelbeigneten

23 April 2025

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Wer sagt, dass Apfelküchlein nur als Dessert serviert werden? Wir geben euch die volle Erlaubnis, sie sowohl zum Frühstück als auch als gemütlichen 16-Uhr-Snack zu genießen, weil wir es ehrlich gesagt genauso machen würden! Dieses Rezept ist ein echter Klassiker, zeitlos und perfekt für jede Jahreszeit. Und mal ehrlich: Wenn es eine Frucht gibt, die man das ganze Jahr über in Luxemburg findet, dann ist es der Apfel! Außen knusprig, innen weich und voller Wohlfühlgeschmack, diese Küchlein sind der perfekte Genuss, ob morgens oder am Nachmittag.

Äppelbeigneten

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Serves: 8 Prep Time: 30 minuten
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

4 Äpfel (z. B. Boskop)
2 Eier
200 g Mehl
150 ml Milch
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)
2 EL Zucker
Butter oder Öl zum Braten

Instructions

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben/Ringe schneiden.
Eier mit Zucker und Milch in einer Schüssel verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt (optional) hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Apfelscheiben in den Teig geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit Teig umhüllt sind.
Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel jeweils einen gut mit Teig umhüllten Apfelring in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Äppelklatzen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Notes

TIPP: Für extra Geschmack Zimt und Zucker vermengen und über die fertigen Äppelklatzen streuen. Am besten warm servieren!

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Äppelbeigneten
Ingredients
Instructions
Notes

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