„Unser Banh-Mi-Sandwich ist seit den Anfängen vor 10 Jahren ein fester Bestandteil unserer Speisekarte und nach wie vor ein großer Fan-Favorit! Dieses Sandwich bietet einen Hauch vietnamesischer Gemütlichkeit und ist gleichzeitig frisch und gesund!“
Ingredients
- Knuspriges weißes Baguette
- Mayonnaise (sie verwenden ihre hausgemachte vegane Mayonnaise, würzig und vielseitig)
- Protein nach Wahl, wie weißer Tofu oder Hähnchen
- Gemüse wie geriebene Karotten und Gurke Frische oder eingelegte
- Jalapeños
- Weißweinessig
- Salz
- Weißer Zucker
- Limettensaft
- Sojasauce
- Pfeffer
- Koriander
- Minzblätter
- Sriracha-Sauce
Instructions
- Marinieren Sie das Gemüse und die Jalapeños über Nacht, indem Sie sie mit dem Weißweinessig, Salz und Zucker vermischen.
- Schneiden Sie das Baguette in zwei Hälften und bestreichen Sie die untere Seite mit der Mayonnaise.
- Würzen Sie Ihr Protein mit Limettensaft, Sojasauce und Pfeffer. Fügen Sie dann das Protein zu Ihrem Sandwich hinzu.
- Füllen Sie es mit den marinierten Gemüsen.
- Geben Sie einen Haufen Koriander und Minzblätter dazu für extra Frische.
Ihr Tipp: Zögern Sie nicht, das Sandwich mit viel Sriracha-Sauce zu vollenden.
Rezept & Foto: Ready?!
