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Signature-Rezepte

Signature-Rezepte

Linguine Fani alla Marinara von Roberto Fani

Folgen Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept des Ein-Stern-Michelin-Kochs Roberto Fani. „Das ist ein sehr einfaches Gericht, genau wie ich", erklärt der Chefkoch. Probieren wir es selbst aus!Obwohl Muscheln und Tomaten...
Signature-Rezepte

Wildschweinfilet mit Sauce Poivrade von Anne Knepper

Wildschweinfilet mit Sauce Poivrade von Anne Knepper Wildschweinfilet1 Wildschweinfilet (500–600 g)2 EL OlivenölSalz und gemahlener schwarzer PfefferFür die Sauce Poivrade15 ml Olivenöl2 Schalotten (feingehackt)1 Knoblauchzehe...
Signature-Rezepte

Ein Rezept von Pierre Hermé: Zwetschgenkuchen

Ein Rezept von Pierre Hermé: Zwetschgenkuchen Mürbeteig250 g Mehl Typ 45190 g Butter (weich bei Raumtemperatur)5 g Fleur de Sel aus Guérande3,5 g Kristallzucker½ Eigelb...
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