Vorspeisen
Halloumi- & Gemüsespiesse
Halloumi- & Gemüsespiesse
Für die Spieße300 g Halloumi2 Paprikaschoten10 Kirschtomaten1 rote Zwiebel200 g gekochter Reis (als Beilage)1 EL Olivenöl1 TL Salz1 Prise PfefferFür die Sauce100 g Tahinipaste (Paste aus gerösteten...
Vorspeisen
Sellerie-Apfel-Suppe
Sellerie-Apfel-Suppe
Für die Suppe1 großes Stück Knollensellerie1 Apfel (z. B. Jonagold)2 EL Butter100 ml Apfelwein (Cider)700 ml Gemüsebrühe100 ml Sahne1 Prise Salz½ Bund SchnittlauchFür die...
Vorspeisen
Mini-Hackbällchen mit Gruyère AOP Classic
Mini-Hackbällchen mit Gruyère AOP Classic
1 Scheibe Brot (zerbröselt)100 ml Milch500 g Schweine- und Kalbshackfleisch100 g geräucherter Speck oder Pancetta (gehackt)1 TL Thymian3 EL gehackte...