Seit über zwanzig Jahren ist Charly’s Gare ein fester Bestandteil in Senningerberg – ein Ort, an dem sich Einheimische und Besucher treffen, um die besondere Atmosphäre und die herzhaften Gerichte zu genießen. Seit der Wiedereröffnung am 19. August unter der Leitung des Groupe Aura, bekannt für renommierte Häuser wie Osteria, Brasserie O und Vasano, schlägt das beliebte Restaurant ein neues Kapitel auf, ohne seine glorreiche Vergangenheit zu vergessen.
Mit Anabela, bereits Geschäftsführerin und Hüterin der Seele des Ortes, und Chefkoch Gabriele lädt Charly’s Gare seine Gäste dazu ein, eine erneuerte Erfahrung zu machen, die Tradition respektiert und zugleich kulinarische Innovationen einbezieht.
Tradition
Ein Restaurant mit solch einer Geschichte zu übernehmen, ist für den Groupe Aura zugleich Herausforderung und Ehre. Anabela betont, dass der Name allein Neugier und Erwartungen weckt – eine spannende Gelegenheit, Altbewährtes mit neuen Kreationen zu verbinden.
Die Speisekarte wurde sorgfältig überarbeitet, um sich auf einem hart umkämpften Markt abzuheben. Angeboten wird eine raffinierte Brasserieküche, die sich saisonal verändert, um Frische und Kreativität zu gewährleisten. Viele Gerichte verneigen sich vor der Historie des Hauses – allen voran das Escalope Charly’s und die beliebten Pizzen – doch der klare Fokus liegt auf Qualität und saisonalen Zutaten, die das kulinarische Erlebnis veredeln. Luxemburger Klassiker wie Wäinzossis und Bouchée à la Reine bereichern das Angebot, ergänzt durch eine vielfältige Mischung portugiesischer, italienischer, französischer, luxemburgischer und asiatischer Einflüsse – ein Spiegelbild des multikulturellen Umfelds, in dem das Restaurant steht.
Atmosphäre neu belebt: die Kunst des Designs
Die Erneuerung geht weit über die Küche hinaus. Der Groupe Aura hat das Interieur von Charly’s Gare vollständig neu gestaltet und dabei den ursprünglichen Charakter des Bahnhofs wieder aufgegriffen. Sichtziegel, authentische historische Fotografien und Originalplakate – in Zusammenarbeit mit den Imprimeries Klopp beschafft und inspiriert vom geschichtsträchtigen Charly-Buch – verleihen dem Ort Persönlichkeit und nostalgischen Charme.
Der Hotelbereich, der das Restaurant ergänzt, bietet eine einladende Atmosphäre, die sowohl Stammgäste als auch Reisende anspricht – nicht zuletzt dank der Nähe zum Flughafen Luxemburg-Findel. Unterschiedliche Gasträume, darunter ein für private Anlässe buchbarer Raum im hinteren Bereich mit markanter „Charly“-Tapete, sorgen für Stimmung und Flexibilität. Besonders im Sommer zieht der nahegelegene Radweg Radfahrer und Wanderer an, die hier einkehren – und Charly’s Gare so erneut zu einem Treffpunkt für die aktive Gemeinschaft machen.
Wachsende Aura: die bevorstehende Wiedergeburt des Castello Borghese
Nur wenige Schritte von Charly’s Gare entfernt steht ein weiteres ikonisches Haus vor seiner Wiedereröffnung: das Castello Borghese, das derzeit unter Leitung des Groupe Aura renoviert wird. Es soll als italienisch inspiriertes Boutiquehotel mit Restaurant wiederauferstehen – mit einem verspielten, zugleich eleganten Design. Goldene Rokoko-Säulen, goldene Rahmen und ein eklektischer Mix aus klassischer und zeitgenössischer römischer Bildwelt verbinden Humor und Raffinesse und schaffen eine einzigartige Atmosphäre, in der Michelangelo Pasta genießen und Julius Cäsar moderne Accessoires tragen könnte.
Das kulinarische Konzept wird eine raffinierte italienische Küche sowie ursprüngliche italienische Rezepte bieten – zusätzlich zu den großen Klassikern wie hausgemachter Pasta und Pizza. Die feierliche Wiedereröffnung ist für Ende Oktober oder Anfang November geplant. Damit vergrößert der Groupe Aura ihre Präsenz in der Stadt und bietet Gästen ein unverwechselbares, zugleich ergänzendes Erlebnis aus Authentizität und Kreativität.
