Ingredients
- 100 g vegane Margarine
- 60 g Zucker
- 180 g Mehl
- 10 g Backkakao
- 1 EL Wasser
- Abrieb Tonkabohne
- Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
Instructions
1. Margarine und Zucker cremig schlagen. Mehl unterkneten.
2. Teig in zwei Hälften teilen. Unter die erste Tonkabohnenabrieb nach Geschmack geben (etwa 1â„4 ). Unter die zweite Hälfte Zimt, Backkakao und 1 EL Wasser kneten.
3. Beide Teige zwischen zwei Blatt Backpapier möglichst gleichmäßig auf ca. 15x23 cm ausrollen.
4. Den hellen Teig auf dem Backpapier belassen und den dunklen obenauf legen. Etwas andrücken. Nun mit Hilfe des Backpapiers von der längeren Seite her aufrollen und samt Backpapier (eingewickelt) für ½ Stunde ins Gefrierfach legen.
5. Nach Ablauf der Zeit in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Gegebenenfalls mit den Händen noch etwas nachformen.
6. Im vorgeheizten
