In der Rue des Capucins in Luxemburg-Stadt hat vor einigen Wochen ein neues thailändisches Minirestaurant eröffnet, das die Feinschmecker in Atem hält.
„Chok Dee“ ist thailändisch und bedeutet „glücklich“. Das können sich die Glückspilze, die es durch Zufall in das neue Restaurant von Nittaya Jnita verschlägt, bestätigen. Denn wer die thailändische Küche liebt, der wird die Kochkunst der gebürtigen Bangkokerin zu schätzen wissen.
Am ehemaligen Standort der Weinbar GLOU, hat die dreifache Mutter sich einen kleinen Traum erfüllt, und ein kleines, faszinierendes Universum geschaffen. Vom Logo, das den Strohhut thailändischer Fischer und Bauern trägt, bis hin zur Dekoration, die die Essensbehälter dieser Arbeiter, ihre aufgehängten Kopfbedeckungen und das thailändische Alphabet an der Wand zeigt — hier wurde jedes Detail liebevoll gestaltet.
Nittaya Jnita kam vor 18 Jahren nach Luxemburg und begann in der Hotellerie zu arbeiten. Sechs Jahre lang stand sie in den Küchen des renommierten Thaï Celadon in der Rue du Nord, gefolgt von sieben Jahren im Restaurant Bangkok. Als sie von einem freien Lokal in der Innenstadt hörte, erkannte sie ihre Chance und griff zu. „Ich fühlte mich richtig ‚Chok Dee‘ (lacht), diese Gelegenheit zu bekommen, mein eigenes Restaurant zu eröffnen!“
Ein Lunchmenü für 14,50€
Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, vor allem dank dem Mittagsmenü für 14,50€ mit täglich wechselnder Vorspeise und einem Hauptgericht: „Natürlich sind Klassiker wie Pad Thai und grünes Curryhuhn immer im Angebot“, versichert die Inhaberin. Die Gerichte passen sich aber generell der Saison an: „Im Winter wird es zum Beispiel mehr Suppen geben.“
Sobald das Mittagsangebot endet, gibt es A la carte. Hier sind alle Klassiker vertreten: Frühlingsrollen, Papayasalat, grünes oder rotes Curry, Wok-Gerichte… und die Köchin bietet sogar Klebreis an, den man in Luxemburg nur selten findet! „Ich möchte so vielen Menschen wie möglich die echte thailändische Küche näherbringen!“, erklärt sie.
Auch wenn das Lokal sehr klein ist, (rund 16 Sitzplätze) bleibt es von 11 bis 20 Uhr durchgehend geöffnet. Das Take-away-Geschäft läuft gut. An schönen Tagen lädt eine kleine Terrasse mit Blick auf den Spielplatz der Rue des Capucins dazu ein, einen hausgemachten Cocktail zu genießen, während man sein Pad Thai verspeist. Also, Chok Dee, oder?
Chok Dee
23, rue des Capucins,
L-1313 Ville-Haute Luxembourg
Mo-Sa: 11:00-22:00
