Ingredients
- 150 g Haferflocken (Großblatt)
- 150 g Dinkelflocken (Großblatt)
- 70 g Walnüsse
- ½ TL Vanillepulver
- 1â„4 TL Salz
- 4 EL neutrales Sonnenblumenöl
- 4 EL flüssiger Honig
- 25 g Pistazien
- 50 g Cranberrys
- dazu griechischer Joghurt
Instructions
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Die Walnüsse grob hacken.
3. Hafer- und Dinkelflocken in eine große Schüssel geben. Walnüsse, Vanillepulver, Salz, Öl und Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für 15 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen backen. Kurz durchrühren und nochmals für 10 Minuten weiterbacken.
5. Komplett abkühlen lassen; dann erst die Pistazien und Cranberrys untermischen.
6. In ein Aufbewahrungsglas geben. Besonders gut dazu passt sahniger, griechischer Joghurt.
Rezept: Elisabeth Beckers
