Der rote Gourmetführer gab gestern im Herzen von Moselle die Stadt bekannt, die in diesem Jahr für die Verleihung der Sterne ausgewählt wurde: Es wird Ende März in Metz sein.
Die Nachricht wurde offiziell auf Schloss Malbrouck bekannt gegeben: Die weltweit größte Versammlung von Michelin-Sterneköchen wird im Département Moselle, in Metz, stattfinden.
„Das Ereignis, das den Ton für die Weltgastronomie angibt“
Am Montag, den 31. März, werden nicht weniger als 600 Sterneköche aus ganz Frankreich zum größten gastronomischen Ereignis der Welt zusammenkommen. „Die Zeremonie zur Enthüllung der Michelin-Sterne in Frankreich ist eine Veranstaltung von internationaler Tragweite, ein Höhepunkt, der den Ton für die Weltgastronomie angibt. Dieses Treffen hat eine beträchtliche mediale Wirkung und wird von Köchen aus der ganzen Welt verfolgt,“ erklärte Gwendal Poullenec, der internationale Direktor des Michelin-Führers, am Dienstag, den 15. Oktober, vor Journalisten aus Paris und dem Grand Est.
Der Schnittpunkt zwischen Frankreich, Deutschland und Luxemburg
„Schloss Malbrouck liegt im Herzen des Dreiländerecks. Wir sind hier versammelt, um diesen Schnittpunkt zwischen Frankreich, Deutschland und Luxemburg zu feiern,“ wollte Elisabeth Boucher, Direktorin für externe Beziehungen des Guide Michelin, betonen.
Ein Essen in der Auberge de la Klauss
Logischerweise war es in der Auberge de la Klauss, dem jüngsten Sternerestaurant der Region in Montenach, wo die Gruppe die Presse um die renommierten Köche der Region versammelte. Für die Vorspeisen, die im Keller des Weinguts serviert wurden, waren die Köche Stéphan Schneider von der Auberge Saint-Walfrid, Fabien Mengus vom Arnsbourg, Loïc Villemin von La Toya, Frédéric Sandrini vom Quai des Saveurs und Bruno Poiré von Chez Michèle am Werk. Dann war Benoît Potdevin an der Reihe, der gerade erst mit einem Macaron für sein Restaurant Le K ausgezeichnet wurde, die Leitung des Roten Führers in seinem Etablissement zu empfangen. Ein feines Essen, begleitet von köstlichen Weinen aus dem französischen Moselgebiet.
Ein großer Gourmetmarkt
Am Sonntag, den 30. März, haben alle Feinschmecker der Region die Gelegenheit, nach Metz zu kommen, um das Gourmet-Dorf zu entdecken, das auf dem Place de la République in Metz organisiert wird. Dort werden etwa 80 Stände lokale Produkte, Vorführungen von Fachkenntnissen und Weingüter präsentieren… „Es wird auch eine Gelegenheit sein, medienbekannte Köche persönlich kennenzulernen und das Beste aus Lothringen zu probieren,“ erklärt Cédric Gouth, Vizepräsident der Region Grand-Est, zuständig für Tourismus.
Etwa 150 Medienvertreter aus der ganzen Welt
Die Veranstaltung am 31. März 2025 wird von Michelin France, Destination Moselle, der Region Grand-Est, dem Département und der Stadt Metz organisiert. Mehr als 600 Sterneköche und Hunderte von renommierten Gästen sowie etwa 150 Medienvertreter aus der ganzen Welt werden anwesend sein, nur wenige Kilometer von der Grenze zum Großherzogtum entfernt.
Ein globales Ereignis, dem Liebhaber der Haute Cuisine auf jeden Fall folgen sollten!
