Ingredients
- 8 Holz- oder Metallspieße
- 2 Päckchen BIOG Bio-Grill- und Pfannenkäse (mit Kräutern oder Natur)
- 1 Bio-Aubergine
- 1-2 rote Bio-Paprikaschoten
- 1 Bio-Zucchini
- 1 Bio-Zwiebel
- 2 Rispen Bio-Kirschtomaten (12-16 Stück)
- 1 EL BIOG Bio-Oliven-Bratöl
- Salz
- BIOG Bio Bunter Pfeffer
- Für die Kräuterbutter:
- 100 g BIOG Bio-Butter, Raumtemperatur
- 2 Teelöffel BIOG Bio-Knoblauchgranulat (oder 1 frische Bio-Knoblauchzehe)
- 2 Esslöffel frischer Bio-Schnittlauch, gehackt
- 2 Esslöffel frische Bio-Petersilie, gehackt
- Fleur de Sel
- BIOG Bio Bunter Pfeffer
Instructions
- Beide Grillkäse in 12 gleich große Stücke schneiden.
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Kirschtomaten ganz lassen.
- Den Grillkäse, die Zucchini, die Zwiebel, die Aubergine, die rote Paprika und die Tomaten nach Belieben auf die Spieße spießen. Wenn Sie etwas Gemüse übrighaben, können Sie es in eine Metallpfanne geben und ebenfalls grillen oder in einer Pfanne anbraten.
- Das Gemüse mit etwas Bio-Oliven-Bratöl bepinseln und in einer Grillpfanne etwa 4 Minuten auf jeder Seite oder auf dem Grill braten, bis das Gemüse und der Käse durchgebraten sind.
- Für die Kräuterbutter die Butter gut verrühren, bis sie glatt ist. Die fein gehackten Kräuter, den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzugeben. Mit den Spießen und frischem Baguette oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl servieren.
PARTNER-REZEPT: BIOG hat vor kurzem 2 neu Grill- und Pfannenkäse auf den Market gebracht, in den Geschmacksrichtungen Natur und mariniert mit Kräutern. Hergestellt werden die aromatischen Käse aus bester Luxemburger Demeter Milch, in Handarbeit in der BioG-Käserei auf dem Kass-Haff in Rollingen. Erhältlich sind sie exklusiv in allen Naturata Bio-Marchés.
Rezept & Foto: Liz Sinner from @Vegelizious
