Partnerrezept
Köstliche Hähnchenrouladen, gefüllt mit Cheddar, Pastrami und Babymais, mariniert in einer süß-scharfen Sauce. Ob vom Grill oder im Ofen gebacken, perfekt mit einem frischen Salat serviert.
Ingredients
- 4 Hähnchenschnitzel mit Paprika
- 4 Scheiben Pastrami
- 125 g Mini-Mais
- 2 Scheiben Cheddar-Käse
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Senf
- 4 EL Ketchup
- 1 EL Sriracha
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Instructions
- Schneiden Sie den Mini-Mais der Länge nach in 4 Teile. Kochen Sie sie 2 Minuten in kochendem Salzwasser und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser.
- Schneiden Sie die Cheddar-Käse-Scheiben in 4 Streifen. Die Hähnchenschnitzel mit einem Fleischklopfer (oder, falls nicht vorhanden, mit einer Pfanne) flach klopfen. Jedes Schnitzel auf eine Scheibe Pastrami legen. Legen Sie zwei Scheiben Cheddar-Käse darauf, sodass in der Mitte ein Streifen entsteht. Legen Sie einige Maisspalten an ein Ende und rollen Sie diese auf. Mit einem Zahnstocher geschlossen halten.
- Bestreichen Sie die Rouladen mit Olivenöl und grillen Sie sie 20 Minuten auf dem Grill (hoher Rost und geschlossener Deckel), wobei Sie sie regelmäßig wenden (Sie können sie auch im Ofen bei 180 °C garen).
- Den braunen Zucker mit dem Senf, dem Ketchup und der Sriracha-Sauce verrühren (nach Geschmack dosieren).
- Servieren Sie die Rouladen mit den restlichen Maisspalten und der Sauce. Dazu passt ein Salat.
Tipp: Garnieren Sie Ihre Rouladen eventuell mit Rosmarin, Chili und etwas geriebenem
Rezept & Foto: Delhaize
