Ob mit Milch, grünem Tee, schwarzem Tee, Oolong, Jasmin, Matcha, Pfirsich oder Erdbeere — Bubble Tea gibt es in unzähligen Varianten. Bei Lux Boba in Belval gibt es aber nicht nur die beliebten asiatischen Eistees, sondern auch Kaffee!
Vor sieben Jahren zog Thu Vo von Vietnam nach Luxemburg, um ein neues Kapitel in ihrem Leben zu beginnen. Obwohl sie das Großherzogtum schnell ins Herz schloss, stellte sich die Jobsuche trotz ihrer Ausbildung im medizinischen Bereich als schwierig heraus: „Wegen der Sprachbarriere war es schwierig, eine Stelle in meinem Fachgebiet zu finden“, erzählt sie. Das brachte sie dazu, einen völlig neuen Weg einzuschlagen: Sie wurde Unternehmerin.
Beliebt in ganz Asien
Thu entschied sich, sich auf Eistee zu konzentrieren — ein Getränk, das sie gut kennt und mit dem sie viel verbindet. Im Juli eröffnete sie ihr erstes Geschäft, Lux Boba, im Belval Plaza. „Lux steht für Luxemburg, und Boba ist der gängige Begriff für Bubble Tea“, erklärt sie. „Auch wenn das Konzept aus Taiwan stammt, ist Bubble Tea in ganz Asien, auch in Vietnam, sehr beliebt.“
Eine interessante Tatsache: Der Name Bubble Tea kommt nicht von den Tapioka-Perlen, die oft als Topping hinzugefügt werden, sondern von den Bläschen, die entstehen, wenn der Eistee geschüttelt und richtig gekühlt wird. So einfach ist das.
Limitierte Editionen
Ihr Geschäft, das in Zusammenarbeit mit Designern aus Vietnam und Luxemburg gestaltet wurde, bietet eine große Auswahl an individuell anpassbaren Eistees. „Wir haben auch limitierte Editionen, die sich nach den Jahreszeiten richten. Zum Beispiel habe ich einen rot-weiß-blauen Tee für den Nationalfeiertag kreiert“, erzählt sie.
Thurs Konzept spricht Menschen jeden Alters an, von Kindern bis zu ihren Großeltern. Neben dem leckeren Bubble Tea kann man bei Lux Boba auch die beliebten Bubble Waffles probieren — diese köstlichen, blasenförmigen Waffeln, die ebenfalls in Asien der letzte Schrei sind.
Vietnamesischer Kaffee
Thu Vo hat noch ein weiteres Anliegen: Sie möchte eine andere Spezialität aus ihrer Heimat bekannt machen — den vietnamesischen Kaffee. Wussten Sie, dass Vietnam der größte Produzent von Robusta-Kaffee weltweit ist und insgesamt der zweitgrößte Kaffeeproduzent des Welt, nach Brasilien? Das ist ein Erbe der französischen Kolonialzeit, in der der Kaffeeanbau in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts eingeführt wurde.
„Ich wollte vietnamesischen Kaffee hier bekannt machen“, erklärt Thu. „Deshalb biete ich Saigon Coffee in verschiedenen Varianten an: schwarzen Kaffee, Kaffee mit Milch, Filterkaffee und sogar Salted Milk Coffee — ein Getränk aus gesüßter Kondensmilch und gesalzener Sahne, das in Vietnam sehr beliebt ist. Außerdem gibt es bei uns auch Kokosnuss-Eiskaffee.“
Lux Boba
Belval Plaza Shopping Center – RDC
7-14, avenue du Rock’n’Roll
L-4361 Esch-Belval
Mo-Sa: 11:30-19:00
Fotos : Lux Boba / Marie Tissier
