Ingredients
- 200 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose Thunfisch, abgetropft
- 160 g Mafaldine
- 30 g frische Kapern (aus dem Glas)
- 30 g schwarze Oliven
- Salz und Pfeffer
- Parmesankäse
Instructions
Für die Sauce
- In einem Topf die gewürfelten Tomaten in Olivenöl etwa 10 Minuten lang anbraten.Â
- Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und zu den Tomaten geben. Die Sauce weitere 10 Minuten eindicken lassen.
Für die Nudeln
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Mafaldine-Nudeln al dente kochen und abgießen.
- Die Mafaldine in die Sauce geben und mit Kapern, Oliven, Pfeffer und geriebenem Parmesan servieren.
Rezept & Bild: Paula Soryano
