Hat Ihnen das erste Rezept aus der „Feierdeeg Dinner Box“ gefallen?
Dann haben wir hier noch ein weiteres köstliches Rezept aus dieser tollen Gourmet-Box für Sie: Die Le Moulin 1704 „Spätzle“ in Kombination mit anderen 100% luxemburgischen Produkten werden Ihre Feiertage bereichen.
Sind Sie bereit, den Zauber der Weihnachtszeit mit diesem weiteren Gericht aus der „Feierdeeg Dinner Box“ von Le Moulin 1704 beginnen zu lassen? Holen Sie Ihre beste Küchenschürze heraus und lassen Sie sich von diesem Rezept für „Spätzle“ Le Moulin 1704 mit Entenfiletstreifen, Wintergemüse und einer leckeren süß-sauren Sauce leiten!
Ingredients
- 300 g Entenfiletstreifen
- 250 g Wurzelgemüse (Pastinaken, dreifarbige Karotten)
- 200 g Le Moulin 1704 Spätzle
- 35 g Moutarderie de Luxembourg Senf"à l'ancienne"
- 35 g Moutarderie de Luxembourg starker Senf
- 30 g De Beiefritz Luxembourg Honig
- 20 cl Luxlait 12% Kochsahne
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 2 cl Sojasauce
- Frischer Thymian
- Frischer Rosmarin
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Das Wurzelgemüse schälen und in Streifen schneiden.
- Das Olivenöl in einer Bratpfanne oder einem Schmortopf erhitzen.
- Die Gemüsestreifen bei niedriger Temperatur mit etwas Thymian und Rosmarin während 15-20 Minuten anbraten.
- Währenddessen die Sonnenblumenkerne für 5 Minuten bei hoher Temperatur in der Pfanne rösten. Beiseite stellen, sobald sie goldbraun und knusprig sind.
- Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum kochen bringen und die Le Moulin 1704 Spätzle nach den Angaben auf der Verpackung kochen. Dann abseihen und warmhalten.
- Die Haut von den Entenfilets mit einem Messer abziehen.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Entenfilets bei starker Hitze etwa 3 Minuten braten. In Alufolie warm halten.
- Die heiße Pfanne mit der Sojasauce ablöschen.
- Den De Beiefritz Luxembourg Honig, die beiden Senfe der Moutarderie de Luxembourg die Luxlait Kochsahne hinzugeben.
- Die Sauce glattstreichen, gegebenenfalls mit einem Schneebesen aufschlagen.
- Die Spätzle Le Moulin 1704, das gebratene Gemüse und 3 Filetstreifen auf jedem Teller anrichten.
- Die Honig-Senf-Sauce über das Gericht träufeln.
- Die gerösteten Sonnenblumenkerne drüberstreuen und jeden Teller mit einem Zweig frischem Rosmarin dekorieren.
Gönnen Sie Ihren Gästen einen Moment des puren Genusses! Möchten Sie alle Rezepte der "Feierdeeg Dinner Box" für Ihre Feiern verwenden? Dann sichern Sie sich noch jetzt eine über das Vertriebsnetz von Moulins de Kleinbettingen und deren Marke Le Moulin 1704. Nur solange der Vorrat reicht!
