Le Guide rouge a annoncé hier, en plein cœur de la Moselle, la ville retenue pour la prochaine édition de remise des étoiles : ce sera à Metz, fin mars.
C’est au château de Malbrouck que la nouvelle a été officiellement annoncée : la plus grande réunion mondiale de chefs étoilés par le Guide Michelin se déroulera en terres mosellane, à Metz.
« L’événement qui donne le ‘la’ de la gastronomie mondiale »
Le lundi 31 mars, ce sont donc pas moins de 600 chefs étoilés venus de la France entière qui se réuniront pour le plus grand raout de la gastronomie mondiale. « La cérémonie de révélation des étoiles du Guide Michelin en France est un événement de portée internationale, un temps fort, qui donne le « la » de la gastronomie mondiale. Cette réunion a un impact médiatique considérable, et il est suivi par les chefs du monde entier », exposait mardi 15 octobre Gwendal Poullenec, le directeur international du Guide Michelin devant les journalistes parisiens et du Grand Est.
Le carrefour entre la France, l’Allemagne et le Luxembourg
« Le château de Malbrouck est situé au cœur du pays des trois frontières. Nous y sommes réunis afin de célébrer ce carrefour entre la France, l’Allemagne et le Luxembourg », a souhaité indiquer Elisabeth Boucher, directrice des relations externes du Guide rouge.
Un repas à l’Auberge de la Klauss
C’est ensuite logiquement à l’Auberge de la Klauss, dernier étoilé en date du secteur, à Montenach, que le groupe a réuni la presse autour des chefs réputés de la région. Pour les amuse-bouche, servis dans la cave du Domaine, les chefs étoilés Stéphan Schneider de l’Auberge Saint-Walfrid, Fabien Mengus de l’Arnsbourg, Loïc Villemin de La Toya, Frédéric Sandrini du Quai des Saveurs ou encore Bruno Poiré de Chez Michèle ont œuvré. Puis ce fut au tour de Benoît Potdevin, fraîchement décoré d’un macaron pour la table Le K, de recevoir la direction du Guide rouge dans son établissement. Un repas tout en finesse accompagné de délicieux vins de la Moselle française.
Un grand marché gourmand
Le dimanche 30 mars, ce sera l’occasion pour tous les gastronomes de la région de se rendre à Mets pour découvrir le Village gourmand qui sera organisé place de la République à Metz. Là, quelque 80 étals proposeront produits du terroir, démonstrations de savoir-faire, domaines viticoles… « Ce sera aussi l’occasion de découvrir en vrai des chefs médiatiques, et de goûter au meilleur de la Lorraine », expose Cédric Gouth, vice-président de la région Grand-Est délégué au Tourisme.
Quelque 150 médias du monde entier
L’événement du 31 mars 2025 sera organisé par Michelin France, Destination Moselle, la région Grand-Est, le Département et la Ville de Metz. Plus de 600 chefs étoilés et des centaines d’invités prestigieux et quelque 150 médias venus du monde entier seront présents, à quelques kilomètres de la frontière du Grand-Duché.
Un événement mondial forcément à suivre pour les amateurs de haute gastronomie !
