Les Sucrés du Lux, le club de chefs pâtissiers de Luxembourg et de la Grande-Région réunis autour de leur amour du sucre, a annoncé le départ de son président.
Président depuis 10 éditions, Yves Jehanne a annoncé lors de la dernière édition du club le 28 mars dernier, son départ du club mais aussi du Luxembourg dans les mois à venir. Dans son discours, où il a annoncé sa volonté d’ouvrir avec sa compagne une pâtisserie à Toulouse dans le sud-ouest de la France, il en a profité pour présenter son successeur Paul Bungert, officiant au Sofitel Grand Ducal comme Chef Pâtissier. Un nouveau Président qui compte bien assurer la relève en faisant perdurer le groupe à travers de nouveaux thèmes pour faire preuve de toujours plus de challenge.
Lors de cette dernière édition, 9 pâtissiers et chocolatiers présents ont également montré l’étendue de leur talent autour du chocolat. Les pièces artistiques de chacun étaient à la fois spectaculaires et esthétiques. Chaque pièces étaient accompagnées de douceurs sucrées sous forme d’entremets et finger comme Emmanuelle Humblot (le Nid Chocolat Noisette), Alexandra Pancher (Magic Forest), Sébastien Bollot (Tarte au Chocolat), Paul Bungert (Charlotte Grand-Ducal) ou encore Jonathan Szymkowiak (Délice Chocolaté). Nicolas Bourgard à quant à lui joué la carte du trompe l’oeil avec L’orange. Lola Valerius et Romain Rougeck accompagné d’Alexandra Kahn ont proposé des bonbons au chocolat très recherchés. Et enfin, Yves Jehanne a revisité son dessert préféré en proposant sa version de la Religieuse Chocolat.
Nous serons très heureux de vous annoncer bientôt la date de la prochaine édition ainsi que son thème, stay tuned !
Pour plus d’impressions : instagram.sucres.du.lux
