Soupe au potiron & au curry

Ingredients

• 4 c. à  s. (60 ml) d'huile d'olive
• 1 oignon, haché
• 4 branches de céleri, hachées
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 c. à  soupe de curry en poudre
• 750 ml de potiron pelé et coupé en dés, graines réservées
• 4 - 5 carottes, pelées et coupées en dés
• Jus (100 ml) et zeste d'une orange
• 1 l de bouillon de légumes
• ½ c. à  c. de flocons de piment séché
• 2 c. à  c. de thym haché
• 1 boîte (410g) de lait de coco