Les voilà : les nouveaux Bib Gourmands ! Les inspecteurs ont décerné un Bib Gourmand à 23 nouveaux restaurants dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021. D’Anvers aux Ardennes et de Bruxelles au Grand-Duché de Luxembourg : le Bib Gourmand guide les gourmets à travers le Belux.
A l’heure où la crise sanitaire et économique continue d’affecter une profession qui fait face aux défis nouveaux en donnant le meilleur d’elle-même, le Guide Michelin est donc plus que jamais engagé à mettre en avant les restaurants qui parviennent à proposer une cuisine alliant qualité et plaisir à prix serré.
Depuis de nombreuses années, le Bib Gourmand est l’ambassadeur des restaurants où le rapport entre prix, qualité et plaisir est excellent. Que la cuisine soit asiatique, traditionnelle ou branchée et créative : chaque restaurant avec un Bib Gourmand a sa propre identité. Bien qu’ils aient des similitudes importantes : l’accent mis sur les produits de saison et la générosité qui caractéristique le Bib Gourmand.
Ainsi, les amateurs de bonne cuisine trouveront à coup sûr leur bonheur parmi les restaurants qui composent la sélection Bib Gourmand belge et luxembourgeoise, et dans laquelle ne figurent pas moins de 23 nouveautés. Vous pourrez dés lors retrouver des restaurants situé un peu partout en Belgique et au Luxembourg. Et oui, le Grand-Duché du Luxembourg accueille un nouveau venu dans cette édition, le restaurant Bistronome que nous avons présenté dans KACHEN 4-2019 dans notre portrait de chef. En effet, selon le guide, son chef Jean-Charles Hospital, honore le nom de son restaurant en interprétant de façon créative une cuisine gastronomique traditionnelle.
Pour retrouver la liste complète ou pour plus d’informations: guide.michelin.com/lu
