Lors de mes recherches sur le recyclage, je suis tombé sur un article du Guardian qui expliquait comment différentes actions que vous entreprenez dans votre vie quotidienne affectent l’environnement. J’ai été assez surpris par certains chiffres et j’ai décidé d’écrire un article (loin d’être exhaustif) sur certains des effets de nos activités quotidiennes ! Certaines sources affirment même qu’il est déjà trop tard — nous ne pouvons plus l’arrêter, mais nous pouvons le ralentir. Les gens discutent de choses comme les plastiques à usage unique, les voyages en avion, les choix alimentaires comme le véganisme, etc. Mais comment ces éléments sont-ils liés et qu’est-ce qui a le plus grand impact sur notre environnement ?
Le gaspillage alimentaire est un problème énorme
De nombreuses sources affirment que nous devrions changer nos habitudes alimentaires pour aider à soulager notre environnement de certains facteurs de stress. Tout d’abord, beaucoup de personnes dans les pays développés mangent trop. En moyenne, une femme adulte a besoin d’environ 2000 kcal et un homme d’environ 2500 kcal par jour. Évidemment, cela varie car chacun est différent. Cependant, nous avons tendance à consommer environ 3500 kcal par jour, ce qui non seulement conduit au surpoids et aux problèmes de santé qui en découlent, mais notre environnement doit également fournir ces vastes quantités de nourriture.
Non seulement nous devons produire cette nourriture, mais nous gaspillons tant d’aliments qui ne répondent pas à nos attentes. Selon une estimation du Conseil européen, en 2016, environ 88 millions de tonnes de nourriture ont été gaspillées pour un coût estimé à 143 milliards d’euros. 20 % de la nourriture produite est perdue ou gaspillée, dont 70 % dans les ménages, le commerce de détail ou la restauration. Cela signifie que 30 % de toute la nourriture gaspillée n’arrive même pas dans un magasin, un restaurant ou un foyer. Le gaspillage alimentaire ne tient pas compte du coût de production des aliments — monétaire et environnemental. Souvent, nous voyons des graphiques montrant combien d’eau est utilisée pour produire un kilo de bœuf, de noix ou de légumes.
Votre empreinte hydrique est plus élevée que vous ne le pensez
L' »empreinte hydrique » est un terme utilisé pour décrire la quantité d’eau utilisée ou polluée pour produire un produit spécifique. L’eau, en tant que ressource limitée et nécessaire pour soutenir tous les êtres vivants sur notre planète, est aussi souvent utilisée comme si elle était facilement disponible. Mes recherches ont donné des résultats très différents, mais ils avaient tous un point commun : les viandes, en particulier le bœuf, et les produits animaux comme les œufs et le beurre ont une empreinte hydrique très élevée par rapport à des produits comme les fruits et légumes. Les oléagineux et les noix se situent généralement au milieu.
Selon water.org, il existe quelques changements simples que vous pouvez faire dans votre vie qui réduiront considérablement votre empreinte hydrique personnelle. « Par exemple, l’empreinte hydrique de 200 g de bœuf équivaut à 47 douches de huit minutes et utilise quatre fois plus d’eau que la même quantité de viande de poulet. Si un couple mangeait du poulet au lieu du bœuf, ils réduiraient leur empreinte hydrique d’environ 450 000 litres sur une année. Les légumes ont une empreinte hydrique encore plus petite, tout comme le thé par rapport au café. Vous n’avez pas nécessairement besoin de devenir végétarien — ou de ne jamais manger de bœuf — cependant, en variant votre alimentation et en choisissant de manger plus fréquemment des aliments à plus faible empreinte, et en choisissant judicieusement les produits que vous achetez, vous pouvez faire une grande différence. »
Empreinte carbone
Non seulement votre empreinte hydrique, mais aussi votre empreinte carbone vous donne une idée de l’impact que votre mode de vie a sur notre planète. Votre empreinte carbone décrit la quantité d’émissions de CO2 que vos actions et votre mode de vie génèrent. Bien qu’il soit parfois un peu difficile d’obtenir une vue d’ensemble de la situation, connaître approximativement votre empreinte carbone et l’empreinte carbone de différentes activités et produits peut vraiment vous aider à faire ces quelques changements significatifs dans votre vie pour aider à protéger l’environnement.
Voici quelques conseils pour réduire votre empreinte carbone ! Tout d’abord, manger moins de viande aura un fort impact sur votre empreinte carbone. Débranchez vos appareils lorsque vous ne les utilisez pas — le mode veille consomme de l’énergie qui est de facto perdue. Prenez moins l’avion et la voiture : saviez-vous qu’un vol long-courrier émet autant de dioxyde de carbone qu’une personne en produit en moyenne en un an ?
Ne vous adonnez pas à la mode éphémère — en fait, ne vous adonnez à rien qui n’utilise un produit que brièvement. Il peut s’agir d’un sac en plastique, mais aussi d’un sac en papier. Si vous n’utilisez un sac en papier qu’une seule fois, c’est tout aussi gaspilleur que les plastiques à usage unique. Plantez des végétaux — même si vous vivez en appartement, chaque plante absorbe du dioxyde de carbone et réduit directement votre empreinte carbone. Si, en plus, vous cultivez vos propres légumes ou fruits, cela vous aide à consommer des produits plus locaux et de saison. Mangez local et de saison — pas besoin d’être une grande ferme et de produire vous-même, utilisez les marchés fermiers et les fournisseurs locaux pour vos aliments et évitez les aliments avec de longs trajets de transport. Séchez votre linge à l’extérieur si possible (ou sur un étendoir) — les sèche-linge sont d’énormes consommateurs d’énergie.
Que faire ?
Il est déchirant de savoir que nous ne pouvons même plus arrêter le changement climatique, mais seulement essayer de le réduire autant que possible. Il ne suffit pas de réduire les émissions de carbone, mais les niveaux de dioxyde de carbone dans l’atmosphère doivent être réduits. La technologie pour filtrer le CO2 de l’atmosphère existe, même à grande échelle. Un projet de recherche au Canada a développé un puits de carbone, qui peut filtrer 80% du dioxyde de carbone de l’air et le transformer en granulés, créant une émission négative de carbone. Ils peuvent même le convertir en carburant vert maintenant. Pour la plupart des problèmes auxquels notre monde est confronté, il existe déjà une sorte de solution. Je me demande ce qui empêche les gens de l’utiliser…
Ma question reste maintenant — pourquoi les gens ne sont-ils pas au courant de cela et pourquoi chaque personne et chaque pays ne l’utilisent-ils pas ?
Quelle est votre empreinte carbone ?
Bibliographie :
— https://ourworldindata.org/food-per-person
— http://www.eu-fusions.org/phocadownload/Publications/Estimates%20of%20European%20food%20waste%20levels.pdf
— https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/stop_en
— https://waterfootprint.org/
— https://waterfootprint.org/media/downloads/Report-48-WaterFootprint-AnimalProducts-Vol1_1.pdf
— https://www.huffpost.com/entry/7-instant-ways-to-reduce-your-carbon-footprint_b_59321992e4b00573ab57a383?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAAKb8KkliI698deF4GUMVQf07GwHuSRSHtgkTsEujcGSwmMCEHa-o1l0Gn_RRl056b7hLy6mN-N7ks67SiQd-yHGvDt3P-rzcOYOAtdgsWKsigw4zN7qGjHAbUn20SqK4leVqq8OQgAsORS1K8Aiw1twrG48Mnqxag8OiGFebNAmU
— https://www.wanderlust.co.uk/content/to-fly-or-not-to-fly/
— https://carbonengineering.com/
— https://www.ardmediathek.de/daserste/player/Y3JpZDovL2Rhc2Vyc3RlLmRlL3dlbHRzcGllZ2VsLzdkOWRmNTRmLTU3ZDAtNGYxMC04ZGY2LTQyMjNmZmJmMWUxNw/kanada-geo-engineering-ingenieurskunst-gegen-klimawandel
— https://www.theguardian.com/environment/2019/jul/02/use-compostable-plastic-and-the-16-other-essential-rules-of-effective-recycling?fbclid=IwAR1NmpxeaTS6xTJx9I5As0E7lK7EhYXaD-Fr_1Yi1XNV9h8PR9zXRGqZXPc
Article par Myriam Visram – milly.at
