Jardinage d’intérieur : comment planter du basilic et des tomates !
Compte tenu de la situation qui a bousculé notre quotidien ces derniers mois et qui nous a poussé à passer plus de temps à la maison ou dans notre appartement, nombreux d’entre nous se sont mis au jardinage d’intérieur. Et oui, c’est en effet possible de tenir une serre miniature, même quand on vit en appartement, sans jardin et souvent même sans terrasse. Des herbes aromatiques jusqu’aux tomates, il est possible de faire pousser de nombreuses plantes sous une fenêtre ensoleillée. Si jamais vous n’avez pas encore commencé, il n’est pas encore trop tard pour vous y mettre. Et pour ceux qui n’ont pas la main verte, voici quelques conseils inédits pour le jardinage d’intérieur, qui vous permettront de faire pousser et d’entretenir des plantes chez vous au mois d’août et de septembre !
Les plantes à faire pousser en intérieur
Le plus facile est d’acheter des plants de chaque plante et de les repiquer dans de plus grands pots, pour éviter l’étape parfois compliquée de la germination. Veillez pour ce faire à utiliser un terreau de qualité, de préférence enrichis en composte ou en engrais.
- Le basilic : une plante aromatique qui a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur. Placez le pot de basilic que vous aurez acheté devant une fenêtre orientée plein Sud pour l’exposer à la lumière directe du soleil. Veillez à l’arroser régulièrement, il prospèrera dans une terre très humide. Pour renouveler votre plant de basilic, taillez-le de temps en temps en coupant les branches au niveau du point d’attache entre la tige et les feuilles à une hauteur de 10cm.
- Les tomates cerises : elles ont besoin de lumière et de chaleur. Repiquez le plant que vous aurez acheté dans un pot assez large (minimum 30 cm). Remplissez le pot d’une couche de billes d’argiles que vous recouvrirez de terreau. Retirez le plant de tomates de son pot, détachez légèrement les racines extérieures et plantez-le au centre du terreau. Placez-le ensuite devant une fenêtre orientée plein Sud. Arrosez-le régulièrement pour que la terre reste humide.
- Les épinards : ils poussent mieux dans un endroit qui n’est pas trop ensoleillé. Choisissez un pot profond (minimum 15cm) et surtout bien large pour que la plante puisse étendre ses racines. Remplissez-le de terreau et insérez-y les plants d’épinards. Laissez un espace de 5 à 10cm entre les plants. En plantant de l’épinard mi-août, vous pouvez placez votre pot devant une fenêtre orientée Sud dans une pièce à température ambiante, étant donné que les jours sont plus courts et les rayons de soleil moins intenses. Récoltez l’épinard quand les feuilles font 6 à 10 cm de longueur.
Voici quelques recettes à tester avec vos légumes cultivés à la maison :
Pain garin de tomates rôties, poulet et oignons rouges marinés
Pâtes au pesto d’épinards (uniquement en anglais)
Tomates cerise, ricotta et mousse de basilic
