Gratin d’endive au jambon & au fromage

Gratin d'endive au jambon & au fromage

Print
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.0/5
( 2|2 voted )

Ingredients

  • 2 c. à  s. de beurre
  • 1 c. à  s. de farine
  • 500 ml de lait
  • sel
  • poivre, du moulin
  • 1 pincĂ©e de noix de muscade, fraĂźchement rĂąpĂ©e
  • 175 g de fromage rĂąpĂ©, mĂ©langĂ©, p. ex. cheddar, pecorino, gouda
  • 4 endives
  • 200 g de jambon cuit, en tranches fines
  • 3 c. à  s. d'amandes moulues

Instructions

  1. Faire fondre 1 c. à  s. de beurre dans une casserole, saupoudrer la farine, cuire briÚvement puis ajouter le lait en remuant.
  2. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade et faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant constamment. Ajouter ensuite le fromage, laisser fondre et remuer jusqu'à  l'obtention d'une sauce crémeuse. 
  3. Préchauffer le four à  180 °C en chaleur supérieure et inférieure. Laver les endives, les couper en deux si désiré et les envelopper dans le jambon. 
  4. Graisser un plat à  four (environ 22 cm à˜) avec le reste du beurre et y dĂ©poser les endives. RĂ©partir la sauce au fromage dessus, saupoudrer d'amandes et faire cuire au four pendant environ 25 minutes. Laisser refroidir lĂ©gĂšrement et servir.

Lu en ce moment

Inscription Ă  la newsletter

Nos suggestions

Aperçu de la confidentialité

Bienvenue sur TaSty Network !

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation et vous proposer du contenu personnalisé. En comprenant comment vous interagissez avec notre site, nous pouvons continuellement améliorer nos recettes, articles et recommandations rien que pour vous.

Votre vie privĂ©e nous tient Ă  cƓur - vous gardez toujours le contrĂŽle de vos prĂ©fĂ©rences en matiĂšre de cookies et pouvez les modifier Ă  tout moment.

Ce site est enregistré sur wpml.org en tant que site de développement. Passez à un site de production en utilisant la clé remove this banner.