La restauration luxembourgeoise a perdu une de ses figures du Sud avec la disparition, cette nuit, de Claude Magnin, le charismatique patron du restaurant Postkutsch à Esch-sur-Alzette.
Depuis 1987, et le restaurant de l’Hôtel de la Poste qu’il tenait alors avec sa femme, le Franc-Comtois s’attelait à ravir le palais d’une clientèle composée à 80 % d’habitués.
Depuis 1995, c’est rue Xavier-Brasseur qu’il avait ouvert son « relais de la Poste ».
Toujours très attentif à ses clients, précis et souvent blagueur, Claude Magnin, qui pouvait se targuer de proposer l’un des plus beaux chariots à fromages de la région, composé d’environ 70 références, était toujours accompagné de son fidèle compagnon, un bichon blanc prénommé Anima.
Le gastronome a été emporté par la maladie dans la nuit de mercredi à jeudi.
Une communication sur les réseaux sociaux indique que « l’établissement restera ouvert et continuera à répondre [aux attentes de ses clients] dans le respect [que Claude Magnin] lui a transmis ».
Pour ceux qui n’avaient pas encore découvert la Postkutsch, voici le portrait du restaurant que KACHEN a réalisé au printemps 2023 : La Postkutsch, relais des gastronomes
Photo ©Postkutsch
