Nouveau packaging et nouvelle identité visuelle : la récolte estivale du miel des ruchers de Neimënster est désormais disponible en édition limitée.
A la demande de Neimënster, la Fédération des Apiculteurs a installé en 2012 plusieurs ruches dans les jardins de la Ville de Luxembourg, le long des rives de l’Alzette, à proximité immédiate du site de l’Abbaye. La pollinisation effectuée par les abeilles sur le territoire de la Ville de Luxembourg s’inscrit dés lors dans la démarche verte de Neimënster.
Au total, 10 ruches ont été installées dans la vallée de la Pétrusse, le long de l’Alzette. Chaque ruche contient entre 15.000 et 60.000 abeilles selon la saison et produit en moyenne 20 kg de miel par récolte. Le nectar est récolté deux fois par an par l’apiculteur Georges Gidt : au printemps pour un miel plus clair et plus doux en bouche, en été pour un miel plus ambré et au goût plus prononcé.
Mielusina, le miel de Neimënster est labellisé biologique et rend hommage à la sirène de l’Alzette, qui fascine l’artiste luxembourgeois Will Lofy qui a créé l’illustration, une Melusine mi-sirène, mi-abeille qui orne pots et bouteilles.
En plus du miel, une liqueur de miel, à base d’alcool de pomme, préparée de manière artisanale pour Neimënster, est également proposée au public.
Vous pouvez trouver le miel et la liqueur à Neimënster.
Plus d’informations : www.neimenster.lu
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