Le Domaine de la Klauss vient de recevoir quatre distinctions lors de la 19è cérémonie des World Luxury Hotel Awards à Barcelone dont celui de l’hôtel le plus romantique au monde ! Avec son restaurant “Le K” étoilé au Guide Michelin, et son hôtel détenteur d’une Clef Michelin (l’équivalent de l’étoile pour l’hôtellerie), le Domaine de la Klauss mêle à la perfection bien-être et gastronomie, dans une ambiance cocon de luxe.
Depuis la route qui mène à Montenach (à 30 minutes de Luxembourg-ville), votre regard sera sans doute attiré par une imposante bâtisse en pierres surmontée d’un toit rouge. Vous voilà arrivé au Domaine de la Klauss, Relais et Châteaux, Hôtel-Spa 5 étoiles.
Luxe et nature
Dès votre arrivée, vos pulsations ralen- tissent tout doucement alors que vous admirez les alcôves et murs en pierres ainsi que la charpente en bois apparente du bar (élu meilleur bar d’hôtel au monde en 2022), qui confèrent à ce lieu une authenticité toute particulière. Vos pas vous mènent ensuite sur l’immense terrasse pensée comme une place de village avec sa fontaine en pierre et son terrain de pétanque avec au loin, la vallée à perte de vue, silencieuse et majestueuse. Quelques hennissements échappés du paddock vous rappellent que le Domaine est aussi un haras. Plongez dans la piscine en pierre de Bali et sirotez un cocktail « Fiori d’Oro » (avec le miel et le crémant du Domaine) préparé dans le bar immergé. Votre esprit est déjà parti bien loin. Et pourtant, l’expérience est loin d’être finie. Place ensuite au Spa, avec des soins et massages d’exception pour délasser le corps et l’esprit. Le Spa de 800 m2 offre aux clients une piscine sensorielle chauffée, un jacuzzi, un sauna, une fontaine à glace et des lits balinais. Ce Spa en cours de rénovation depuis un an va devenir l’un des plus grands de France avec un espace Spa qui va être porté à 3 000m2.
Le paradis des gastronomes
Le soir venu, délectez-vous d’un repas étoilé signé du chef Benoit Potdevin. Sa cuisine créative met les produits locaux à l’honneur. Pour les amateurs de cuisine au feu de bois, le Komptoir, l’autre restaurant du Domaine, comblera vos papilles. Les soirs d’été, le repas pourra se prendre dehors, dans la Paillote, bercé par le silence de la vallée et un lointain hennissement. Une quiétude que rien ne viendra briser, et certainement pas le glas de la fin de journée, car une nuit de luxe et de volupté vous attend, sans se soucier du lendemain. Car demain, tout recommence.
Article publié dans le Kachen n°39 (Printemps 2024).
