Depuis quelques mois, les habitants de Differdange peuvent apprécier l’ambiance et les douceurs du salon de thé italien Fiorio.
Situé sur une petite place à l’angle de la rue Emile-Mark et de l’avenue Charlotte, Fiorio, la jolie boutique de Corneliu et Cristina Baciu accueille les amoureux de l’Italie, ou tout simplement les gourmands qui souhaitent s’offrir une petite pause sucrée.
Depuis 1780 à Turin
« Le nom Fiorio vient du Fiorio de Turin, crée en 1780 », explique Corneliu Baciu, roumain d’origine ayant travaillé en Espagne, en Grèce et à Turin, en Italie. Turin où il tombe amoureux du Caffè Fiorio, apprécié depuis des siècles pour ses pâtisseries et spécialités.
Un passage à Luxembourg et finalement, ce barista passionné de café ose se lancer dans sa propre aventure. Il trouve ce local, situé entre deux commerces historiques de Differdange, un bar et un marchand de chaussures. Ce petit salon de thé (ou plutôt de café !) moderne et convivial pose aussi, les jours ensoleillés, une agréable terrasse sur la petite place.
À toute heure de la journée
Ouvert de 7h30 du matin à 18h en semaine, mais aussi les samedis et dimanches, il travaille avec sa femme Cristina, cheffe pâtissière, sans relâche pour offrir ci un petit déjeuner, là un encas, ou encore un déjeuner avec quelques sandwiches salés ou croque-monsieur, un quatre-heure ou un tea time…
Au programme ce jour-là : croissants confiture (abricot, noisette, crème chocolat, crème pâtissière, crème pistache), crostatines (jolies tartelettes recouvertes de lames de pâte, à l’abricot, aux fruits rouges, à la ricotta), ou autres pasticcini, comme ces adorables petits choux (vanille, chocolat, fruit rouges, pistache, chantilly), sachers, gâteaux viennois revisités à Turin, ou encore Gianduiotto, délicieux petits chocolats fondants typiques du Piémont et attention, très addictifs !
Le bon café et la bonne glace
Son café provient de Turin : « J’essaie d’éduquer la clientèle au ‘bon café’, de leur dire que dans un expresso, certes le goût est plus fort mais il y a moins de caféine que dans un café qui a coulé plus longtemps ! »
Fiorio propose aussi 14 saveurs de glaces, qui arrivent directement d’un maître glacier de Turin, Luigi Mazzocchi.
Fiorio
7, avenue Charlotte
L-4530 Differdange
Instagram et Facebook : @caffefioriolux
Horaires :
En semaine de 7h30 à 18h
Samedi de 9h à 18h
Dimanche de 9h à 16h.
