Ingredients
- 500 gr de pommes de terre
- 2 à 3 oeufs
- 1 poignée de persil haché
- 1 oignon haché
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel/poivre
- Huile/ghee à frire
Instructions
Pelez et lavez les pommes de terre et râpez-les, puis laissez-les égoutter. Vous pouvez les presser dans un chiffon, pour qu'elles ne coulent pas trop d'eau et qu'elles soient détrempées plus tard. Mélangez-les avec les oeufs, le persil, l'oignon haché, le sel, le poivre et la noix de muscade et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dans un peu d'huile ou de ghee.
Recette : Milly's Melting Pot
