Le Cuisinier d’Or 2021, Paul Cabayé, aux manettes du restaurant Les Jardins d’Anaïs

À la suite du départ du Chef Christophe Quentin, le Chef Paul Cabayé reprend les reines du restaurant des Jardins d’Anaïs, 1 étoile Michelin.

Tout juste couronné Cuisinier d’Or 2021 lors du prestigieux concours de cuisine Suisse, le Sous-chef du Restaurant Hôtel de Ville Crissier (3 étoiles Michelin – Franck Giovannini) deviendra, début juillet, chef du restaurant 1 étoile des Jardins d’Anaïs.

Originaire des Ardennes et passionné de montagne, il a pu faire ses preuves au sein d’établissements de renom tel que La Cristallerie (Luxembourg), La Table des Rois, à L’Oxalys, entre autres. Ce jeune chef dynamique et talentueux mettra sa créativité, sa rigueur et sa passion au service de la gastronomie Luxembourgeoise, pour notre plus grand plaisir!

Plus d’informations : www.jardinsdanais.lu

Source : Gault&Millau

Photo : Jonas Weibel