Le 25 mars 2024, lors de l’Assemblée générale de la Fédération Nationale des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers du Grand-Duché de Luxembourg Steve Martellini a officiellement été nommé Secrétaire général de l’HORESCA, en charge des opérations quotidiennes et des activités courantes.
François Koepp se retire fin 2024
Après plus de 45 ans d’expérience dans le secteur de l’HoReCa, plus de 33 ans au sein de l’HORESCA, et après avoir été 15 ans à la tête de la Fédération Nationale des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers, François Koepp quitte donc ses fonctions tout en restant Directeur pendant une phase de transition, avant de se lancer dans de nouveaux défis familiaux.
Steve Martellini nommé Secrétaire général
L’ancien Vice-Président de l’HORESCA, Steve Martellini, succède donc à François Koepp au poste de Secrétaire général de l’association professionnelle. Depuis 2016, il est membre du Conseil d’Administration de l’HORESCA dont il reprend la vice-présidence quatre ans plus tard. Parallèlement, il devient aussi formateur dans la « House of Training » pour toutes les thématiques ayant trait à l’HoReCa.
Le Président de l’Horesca, Alain Rix, se félicite de cette nomination. « Cela fait plusieurs années que Steve Martellini s’est engagé à nos côtés au sein de l’HORESCA afin de défendre les intérêts de notre secteur d’activités. Outre le fait qu’il gère lui-même deux établissements (le « Restaurant Beim Bertchen » à Walhausen et le « Restaurant-Brasserie Koeppe Jemp » à
Hoscheid-Dickt ndlr) et qu’il a donc une connaissance concrète et pratique de notre univers professionnel et de ses défis, il maîtrise parfaitement les rouages de notre association tout en entretenant d’excellents rapports avec ses confrères et avec les instances privées ou publiques concernées. À une époque où les hôtels, restaurants et cafés se trouvent confrontés à de nombreuses problématiques — un manque de personnel non qualifié, une législation extrêmement complexe…, je suis persuadé que la nomination de Steve Martellini à ce poste de responsabilité est une réelle plus-value, tant pour notre association que pour l’ensemble de ses membres et de notre secteur professionnel. Je lui souhaite en tout cas bon courage et énormément de succès dans la tâche qui l’attend. »
Ce changement dans la gouvernance de l’HORESCA intervient à un moment où le secteur fait face à de nombreux nouveaux défis. S’inscrivant dans la continuité, ces évolutions permettent à la Fédération de se renfoncer stratégiquement et de consolider son positionnement au Luxembourg.
Le Bureau de l’Horesca
Président : Alain Rix
Directeur : François Koepp
Secrétaire général : Steve Martellini
Rédacteur en chef : Dave Giannandrea
Conseiller et Formateur : Claude Ries
Secrétaire de direction : Anne Brandenburger
Plus d’informations : www.horesca.lu
