Ingredients
- 190 g de farine Ă gĂĄâteau
- 10 g de levure chimique
- 3 g de sel
- 1 g de poivre de Cayenne
- 125 g de cheddar rĂĄâpĂ©
- 125 g de noix de pécan, hachées
- 40 g de fromage bleu, émietté
- 6 poivrons piquants, finement hachés
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile de tournesol
- 1 Ćuf L
Instructions
1. Tamiser ensemble la farine Ă gĂĄâteau, la levure chimique, le sel et le poivre de Cayenne.
2. Ajouter le cheddar, les noix de pécan, le bleu et les poivrons. Mélanger le tout.
3. Dans un petit bol, mĂ©langer le lait, l'huile et l'Ćuf. Les ajouter au mĂ©lange sec et mĂ©langer jusqu'Ă ce que les ingrĂ©dients soient juste amalgamĂ©s. La pĂĄâte doit encore ĂȘtre grumeleuse.
4. Tapisser un moule à muffins de papier et remplir chaque section aux trois quarts. Saupoudrer avec le reste des noix hachées.
5. Cuire dans un four préchauffé pendant 15-20 minutes à 180 °C. Servir chaud avec du beurre.
Conseil: Si vous n'Ă©âtes pas fan de fromage bleu, essayez plutĂłât la feta ou la ricotta.
