Osaka et Kyoto sont distantes d’à peine 40 km et pourtant fondamentalement différentes. Les deux villes font partie des destinations touristiques japonaises les plus visitées et, avec l’EXPO 2025, les yeux du monde entier seront tournés vers le pays du soleil levant l’année prochaine.
Texte: Lydia Mutsch
Découvrez une recette traditionnelle d’Osaka ici!
En 2025, la métropole d’Osaka accueillera pour la deuxième fois, après celle de 1970, l’exposition universelle EXPO. Plus de 150 pays participent à ce méga-événement ; une quarantaine d’entre eux seront représentés par leurs propres pavillons, dont le Luxembourg. D’avril à octobre, des concepts d’avenir innovants seront présentés sous le slogan « Designing Future Society for Our Lives ». Une occasion idéale pour découvrir non seulement la grande ville animée d’Osaka, mais aussi l’ancienne cité impériale de Kyoto, située à une quinzaine de minutes en train et considérée comme le cœur culturel du Japon.
Dotonbori est le quartier animé d’Osaka et un paradis pour la street food.
Les préparatifs
pour l’exposition universelle EXPO 2025 battent leur plein.
Osaka : histoire et plaisir
Moderne et ouverte sur le monde, Osaka est la capitale vibrante de la région du Kansai, facilement accessible en deux heures et demie à peine depuis Tokyo par le train à grande vitesse Shinkansen. Elle dégage une atmosphère décontractée et est en outre considérée comme le haut lieu culinaire du pays. Certes, la troisième plus grande ville du Japon ne possède pas autant de monuments historiques et de temples fascinants que Kyoto, mais elle vaut vraiment la peine d’être visitée !
L’emblème d’Osaka est l’imposant château du même nom, dont l’histoire mouvementée remonte à 1583. Une photo ou un selfie devant ce magnifique édifice situé sur une colline est un passage obligé dans votre aventure japonaise ! Le château d’Osaka est entouré du magnifique jardin Nishinomaru, véritable plaisir pour les yeux en toute saison.
Les Japonais adorent le shopping et le divertissement, et comme toute grande ville nippone, Osaka abrite d’excellentes rues commerçantes et d’innombrables adresses pour les noctambules. Dans le quartier de Dotonbori, vous pourrez flâner le long du canal à la tombée de la nuit et vous imprégner de l’atmosphère vibrante de cette artère, où les néons des enseignes, les lumières des magasins, des bars et des restaurants se reflètent dans l’eau et se fondent avec les phares des bateaux pour créer un spectacle lumineux fascinant.
Prenez un selfie devant le célèbre panneau publicitaire du « Glico Running Man » et dégustez de délicieuses spécialités de street food comme le takoyaki (délicieuses boulettes de pâte farcies au poulpe), l’okonomiyaki (épaisse crêpe gourmande garnie) ou le kushikatsu (savoureuse brochette de viande et de légumes panée et frite).
Les palais les plus exigeants en matière de gastronomie seront également comblés. Goûtez aux énormes coquilles Saint-Jacques grillées dans l’un des restaurants de spécialités du marché local de Kuromon, qui abrite également un grand nombre d’établissements proposant des plats de viande de première qualité. Les bœufs Wagyu, dont les gourmets raffolent et dont font partie les bœufs de Kobe, sont élevés dans la région selon un cahier des charges très strict ; leur viande se distingue par sa tendreté, sa texture persillée et son goût inimitable.
Le rituel de la cérémonie du thé classique a une longue tradition au Japon.
Les steaks de Kobe sont traditionnellement préparés sur un grand grill Teppanyaki.
Les okonomiyaki sont des crêpes gourmandes et savoureuses, préparées avec amour.
Kyoto : le cœur culturel du Japon
Peu de pays au monde allient tradition et modernité d’une manière aussi fascinante que le Japon. Ce mélange unique est particulièrement perceptible à Kyoto. L’une des rares villes japonaises à avoir été épargnée par les destructions dévastatrices de la Seconde Guerre mondiale, cette ancienne cité impériale, dont l’histoire remonte à plus de 1200 ans, est un véritable aimant à touristes. Nichée dans un magnifique paysage naturel, Kyoto enchante avec ses innombrables temples et sanctuaires shinto, ses ruelles romantiques, ses bâtiments traditionnels et ses jardins artistiques.
Avec un million et demi d’habitants, la capitale culturelle du Japon est l’une des plus grandes métropoles de la région du Kansai, avec Osaka et Kobe. En raison de son patrimoine culturel incommensurable, de ses multiples curiosités, sans oublier sa cuisine raffinée, Kyoto mérite un séjour minimum de trois à quatre jours, idéalement d’une semaine entière !
Réservez de préférence un hôtel dans l’un des quartiers traditionnels de Gion ou Higashiyama pour explorer à pied la magnifique vieille ville avec ses innombrables petits restaurants, boutiques, maisons de thé et temples. Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir les mystérieuses et très photogéniques geishas dans leurs kimonos colorés.
Promenez-vous le long du célèbre Chemin de la Philosophie, du pavillon d’argent Ginkakuji au temple zen Nanzenji. De nombreux temples et sanctuaires de Kyoto sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO et fascinent les visiteurs locaux et internationaux. Les incontournables sont l’idyllique pavillon d’or Kinkakuji, le célèbre sanctuaire Fushimi-Inari-Taisha et ses milliers de portes torii, le magnifique temple Kiyomizudera et sa fameuse véranda en bois, ainsi que la forêt de bambous Arashiyama à l’ouest de Kyoto.
Pour de nombreux visiteurs, Kyoto est considérée comme l’une des plus belles villes du Japon et, avec la ville voisine d’Osaka et les destinations environnantes de Nara, Kobe, Amanohashidate et Ine, elle offre un aperçu fascinant du pays du soleil levant. Mais attention, vous risquez d’y laisser votre cœur et de n’avoir qu’un seul désir : revenir le plus vite possible !
Le pavillon d’or Kinkaku-ji, d’une beauté parfaite, est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La célèbre forêt de bambous d’Arashiyama est l’un des incontournables d’une visite à Kyoto.
