Ingredients
- 200 g de prunes séchées
- 30 g de beurre de noix de cajou
- 30 g de noix de cajou
- 50 g d'avoine
- 10 g de graines de lin
- Pour le topping
- 30 g de chocolat blanc
- ½ c. à  c. d'huile de noix de coco
Instructions
- Mettre les graines de lin dans un robot ménager et mélanger pendant environ 1 minute.
- Ajouter les prunes séchées, le beurre de noix de cajou et l'avoine, et mélanger jusqu'à  ce que cela ressemble à  une pâte.
- Hacher finement les noix de cajou et les ajouter à  la «pâte» de la boule énergétique.
- Avec les mains, façonner 16 petites boules d'énergie.
- Faire fondre le chocolat blanc et l'huile de coco au bain-marie, et en arroser les boules d'énergie. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Recette & Photo : Liz Sinner
