Ingredients
- 300 g de cèpes, parés
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 c. à s. de persil plat, haché
- 50 g de lardons
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- 1 filet d'huile d'olive au chili
- 40 g de Gruyère AOP, râpé
- Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 °C. Dans un récipient, mélanger les cèpes avec l'ail, le persil, les lardons et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Faire revenir, le mélange aux champignons dans une poêle pendant 3 minutes. Égoutter. Réserver. 2
2. Déposer la pâte avec le papier cuisson dans un plat en forme de barque. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et arroser d'un filet d'huile au chili. Répartir le mélange aux champignons. Parsemer de Gruyère AOP. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
3. Couper la barquette en parts et répartir sur les assiettes.
Notes
Astuce : Délicieux avec une salade verte.
