Ingredients
- 170 ml de lait tiĂšde
- 14 g de levure sĂšche
- 500 g de farine simple
- 45 g de sucre
- 80 g de beurre, coupé en dés
- 10 g de sel
- 2 Ćufs
- 250 g de raisins secs
Instructions
1. MĂ©langez la farine, la levure, le sucre, le beurre, les Ćufs et le sel dans le bol du batteur sur socle avec le batteur plat Ă Â la vitesse 2.
2. Baissez à  la vitesse 1 et ajoutez lentement le lait tiÚde jusqu'à  ce que le mélange soit homogÚne. Changez l'accessoire au crochet à  pùte et pétrissez à  la vitesse 3 pendant 3 minutes. Ajoutez les raisins secs et pétrissez rapidement à  la vitesse 2, sans trop pétrir. Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu'à  ce que le volume ait doublé.
3. Une fois levé, couper la pùte en 2 morceaux égaux. Placer ces morceaux dans 2 moules à  pùtisserie.
4. Cuire au four préchauffé à  200°C pendant environ 25 minutes. Lorsque le pain est cuit, vous pourrez entendre un son creux lorsque vous tapoterez le fond du moule.
