Ingredients
- 150 g de ramen (nouilles de blé précuites japonaises)
- 1 c. Ă Â s. de pĂąte miso
- 15 cl de thé à  la menthe
- 10 cm d'une branche de céleri
- 2 petits champignons bruns
- 4 cm de poivron long
- œ oignon fane
- Poivre
Instructions
1. Préparer votre infusion de thé, réserver.
2. Chauffer doucement le thé et au fouet dissoudre la pùte de miso.
3. Ămincer trĂšs finement les champi- gnons et le cĂ©leri, et l'oignon, couper le poivron en trĂšs petits cubes.
4. Rincer les nouilles à  l'eau chaude, les placer dans une assiette creuse. Parsemer dessus les différents légu- mes et verser le bouillon trÚs chaud sur le tout. Mettre un tour de moulin à  poivre.
Notes
Le bouillon peut ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă Â l'avance. Attention Ă Â ne pas trop saler, modifier l'assaisonnement Ă Â votre convenance.
