Ingredients
- 200 g d'épinards frais, lavés et séchés
- 2 pêches mûres, coupées en tranches
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de fromage bleu, émietté
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre à volonté
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger les feuilles d'épinards frais, les tranches de pêches, les noix de pécan et le fromage bleu émietté.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Verser un filet de vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélanger délicatement pour enrober uniformément tous les éléments.
- Ajuster l'assaisonnement en fonction de vos préférences.
- Transférer la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat.
