Les 28 et 29 octobre, Théo Kopp, jeune chef de partie de Ma Langue Sourit se rendra à Milan, accompagné du chef doublement étoilé Cyril Molard, pour représenter le Luxembourg en finale de la San Pellegrino Young Chef Academy.
Dans l’assiette, il espère séduire le jury avec la même potée lorraine que celle qui lui a valu de décrocher sa place en finale lors de la sélection régionale en Suisse. « On pourra jouer sur le décor, l’assiette… le produit ne change pas », a confié le chef Molard. « Je n’ai pas de grosse marge de manœuvre, on va peaufiner les détails », évoque Théo.
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