Ingredients
- 450 g de spaghetti
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 4 gousses d'ail, émincées
- 1 conserve de tomates concassées
- 1 c. à c. de basilic séché
- 1 c. à c. d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- 60 g de fromage parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Remplir une grande casserole d'eau et la porter à ébullition. Saler l'eau bouillante, puis ajouter les spaghettis. Faire cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réserver 1 tasse d'eau de cuisson et égoutter les spaghettis.
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Incorporer les tomates broyées, le basilic séché, l'origan séché, le sel et le poivre. Portez la sauce à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Pendant que la sauce mijote, râper le parmesan.
- Après 20 minutes, ajouter les spaghettis cuits dans la casserole avec la sauce marinara. Mélanger les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés de sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de l'eau réservée pour les pâtes.
- Servir les spaghettis à la sauce tomate marinara dans des bols et saupoudrer de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais chaque portion.
