Ingredients
- 500 g de farine de bruyère (farine de sarrasin)
- ½ l eau
- sel
- 200 g de lard fumé gras
- lait
Instructions
1. Faites bouillir l'eau avec du sel. Ajoutez la farine en remuant et faites-la bouillir sur la plaque chauffante jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Faites frire les dés de bacon dans la poêle.
2. Tremper une cuillère à soupe dans de l'eau chaude et couper les boulettes de la pâte. Placez sur une assiette préchauffée et versez sur le lard et un peu de lait légèrement salé.
