Ingredients
- 1 tasse de flocons fins de céréales (avoine, épeautre)
- 2 ½ tasses d'eau
- 1 sel MS
- Pour la pomme:
- 1 c. à thé de Ghee
- 1 pomme
- ½ c. à c. de cannelle
- ½ c. à thé de gingembre en poudre
- Sirop d'agave ou miel pour édulcorer
Instructions
- Mettre les flocons de céréales dans une casserole avec l'eau froide, porter à ébullition et laisser mijoter 3-5 minutes en remuant.
- Laver et éplucher la pomme et couper en petits morceaux. Chauffer le ghee dans une poêle et y faire revenir la pomme, puis ajouter la cannelle et le gingembre en poudre et mélanger avec la pomme. Cuire jusqu'à ce que les morceaux soient cuits et légèrement caramélisés.
- Mettre la bouillie de céréales dans un petit bol et ajouter les morceaux de pomme. Assaisonner au goú‚t avec un peu de sirop d'agave ou de miel.
Recette: John Schlammes
