{"id":126966,"date":"2024-12-27T09:31:00","date_gmt":"2024-12-27T08:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vanguards.eu\/archives\/126966"},"modified":"2025-03-20T19:11:03","modified_gmt":"2025-03-20T18:11:03","slug":"une-alimentation-saine-pour-un-cerveau-en-bonne-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/une-alimentation-saine-pour-un-cerveau-en-bonne-sante\/","title":{"rendered":"Une alimentation saine pour un cerveau en bonne sant\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Entretien d’expert avec le Prof. Dr. Michael Heneka<\/h2>\n\n\n\n

Depuis 2022, le Prof. Michael Heneka est \u00e0 la t\u00eate du Luxembourg Centre for Systems Biomedicine (LCSB) \u00e0 l’Universit\u00e9 du Luxembourg. Avant sa nomination au LCSB, il \u00e9tait directeur de la Clinique universitaire des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et de la g\u00e9rontopsychiatrie, ainsi que chef de groupe de travail au Centre allemand des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. Gr\u00e2ce \u00e0 sa vaste exp\u00e9rience, le professeur Heneka s’est impos\u00e9 comme un expert de premier plan dans le domaine des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. Dans notre interview, il nous donne un aper\u00e7u de l’\u00e9tat actuel de la recherche sur les effets de l’alimentation sur ces pathologies.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n


Qu’entend-on exactement par maladie neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rative ?<\/em><\/h4>\n\n\n\n


Une maladie neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rative se caract\u00e9rise par le fait qu’elle touche des zones s\u00e9lectives du cerveau dans lesquelles les cellules nerveuses meurent. Il en r\u00e9sulte des sympt\u00f4mes qui peuvent affecter le syst\u00e8me moteur, la fonction cognitive, la formation de la m\u00e9moire, ainsi que le comportement. (Les exemples les plus connus sont la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Huntington. – NDLR).<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Quel r\u00f4le notre alimentation joue-t-elle dans le d\u00e9veloppe- ment de ces troubles ?<\/em><\/h4>\n\n\n\n


Dans ce domaine, c’est la maladie d’Alzheimer qui compte les donn\u00e9es les plus nombreuses. Certains r\u00e9gimes alimentaires offrent une protection mod\u00e9r\u00e9e contre cette pathologie. Cela signifie que le risque est r\u00e9duit, m\u00eame si la maladie ne peut pas \u00eatre totalement \u00e9vit\u00e9e. Il est possible de retarder son apparition et son \u00e9volution, ou m\u00eame de r\u00e9duire purement et simplement le risque de la d\u00e9velopper.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n


Concr\u00e8tement, \u00e0 quoi ressemblerait une telle forme d’alimentation ?<\/em><\/h4>\n\n\n\n


Diff\u00e9rentes \u00e9tudes nous d\u00e9montrent qu’une alimentation dite m\u00e9diterran\u00e9enne* peut offrir une certaine protection. Des \u00e9tudes men\u00e9es aux \u00c9tats-Unis ont examin\u00e9 l’apparition de la maladie d’Alzheimer chez des personnes ayant immigr\u00e9 de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. Celles qui \u00e9taient rest\u00e9es fid\u00e8les \u00e0 leur r\u00e9gime alimentaire traditionnel avaient une probabilit\u00e9 significativement plus faible de d\u00e9velopper la maladie d’Alzheimer compar\u00e9 \u00e0 celles qui s’\u00e9taient adapt\u00e9es aux habitudes alimentaires am\u00e9ricaines. En r\u00e9alit\u00e9, les donn\u00e9es \u00e9taient si pr\u00e9cises que l’on pouvait r\u00e9sumer ce ph\u00e9nom\u00e8ne \u00e0 deux facteurs principaux : la consommation de poisson et la consommation mod\u00e9r\u00e9e de vin rouge. Mais il faut toutefois souligner qu’une consommation excessive de vin rouge peut avoir une influence r\u00e9ellement n\u00e9faste.<\/p>\n\n\n\n

* Note de la r\u00e9daction: <\/strong>Les 16 pays m\u00e9diterran\u00e9ens ont bien s\u00fa\u201ar des habitudes alimentaires diff\u00e9rentes. Il existe n\u00e9anmoins quelques points communs notables, comme dans l'alimentation traditionnelle de la Gr\u00e8ce et du sud de l'Italie. Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en se caract\u00e9rise avant tout par sa richesse en fibres solubles et insolubles, ainsi que par une forte proportion d'acides gras sains. Il int\u00e8gre une consommation r\u00e9guli\u00e8re de fruits, de l\u00e9gumes, de l\u00e9gumineuses, de poisson et d'huile d'olive. Il est actuellement consid\u00e9r\u00e9 comme le mod\u00e8le id\u00e9al en physiologie nutritionnelle. <\/em><\/pre>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Y a-t-il des habitudes alimentaires ou certains aliments qui peuvent avoir un effet d\u00e9favorable sur le d\u00e9veloppement des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives ?<\/em><\/h4>\n\n\n\n

Il est bien connu que la consommation excessive d’al- cool est g\u00e9n\u00e9ralement nocive pour le syst\u00e8me nerveux. Toutefois, \u00e0 l’exception de l’alcool, il n’y a pas d’aliments ou de nutriments sp\u00e9cifiques av\u00e9r\u00e9s qui seraient pr\u00e9occupants en termes de neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence. Les \u00e9tudes sont rares dans ce domaine. Cependant, des pathologies comme le diab\u00e8te et l’ob\u00e9sit\u00e9 qui, comme on le sait, sont \u00e9galement li\u00e9es \u00e0 l’alimentation, ont une influence majeure sur le risque de d\u00e9velopper la maladie d’Alzheimer chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Le cerveau n’est pas isol\u00e9 dans le corps, il r\u00e9agit au fonctionnement d’autres organes. Les modifications vasculaires provoqu\u00e9es par le diab\u00e8te peuvent \u00e9galement affecter les plus petits vaisseaux du cerveau, ce qui peut limiter l’approvisionnement des cellules nerveuses en nutriments essentiels. Cela suffit pour perturber l’\u00e9qui- libre. En cas de surpoids, la situation est encore plus grave : les hommes atteints d’ob\u00e9sit\u00e9 entre 40 et 45 ans ont jusqu’\u00e0 quatre fois plus de risques de d\u00e9velopper la maladie d’Alzheimer \u00e0 un \u00e2ge avanc\u00e9, \u00e0 savoir trois d\u00e9cennies plus tard.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"
Prof. Dr. Michael Heneka<\/strong>, Directeur du Luxembourg Centre for Systems Biomedicine 
(Photo Copyright: ScienceRelations \u2014 LCSB)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Quel est le r\u00f4le d’autres facteurs li\u00e9s au mode de vie, comme l’activit\u00e9 physique et le sommeil, par rapport \u00e0 l’alimentation ?<\/em><\/h4>\n\n\n\n

L’activit\u00e9 physique quotidienne ou r\u00e9guli\u00e8re est probablement le facteur le plus \u00e0 m\u00eame de prot\u00e9ger contre une maladie neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rative. De nombreuses \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 que la pratique r\u00e9guli\u00e8re d’un sport d’endurance, en particulier, garantit une forte protection contre ce type de maladies. On peut donc litt\u00e9ralement \u00e9liminer le risque. M\u00eame si l’on est d\u00e9j\u00e0 atteint de la maladie d’Alzheimer, l’activit\u00e9 physique poss\u00e8de l\u00e0 encore un effet protecteur et stabilisateur. Le sommeil est \u00e9galement essentiel, car c’est lorsque l’on dort que les prot\u00e9ines responsables de la maladie sont \u00e9vacu\u00e9es du cerveau. Mais selon moi, pour une pr\u00e9vention efficace, il faut associer une alimentation m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 une activit\u00e9 physique suffisante (l’id\u00e9al \u00e9tant de pratiquer quatre heures de sport d’endurance par semaine) et un sommeil suffisant.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Quels conseils pouvez-vous donner \u00e0 nos lecteurs et o\u00f9 peut-on trouver des informations compl\u00e9mentaires ?<\/em><\/h4>\n\n\n\n

Ce qu’il faut surtout comprendre, c’est qu’aucune de ces maladies ne commence \u00e0 l’\u00e2ge o\u00f9 les sympt\u00f4mes apparaissent. Tout se joue bien avant. Il ne suffit donc pas de constater les premiers probl\u00e8mes de m\u00e9moire \u00e0 75 ans pour passer \u00e0 un r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. Il faut prendre les bonnes dispositions au plus tard \u00e0 partir du milieu de la vie, car c’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 qu’elles sont le plus efficaces. Pour approfondir ses connais- sances, j’aurais autrefois conseill\u00e9 de se rapprocher de son m\u00e9decin de famille ou d’\u00e9couter des conf\u00e9rences, mais on trouve d\u00e9sormais des sources s\u00e9rieuses sur Internet. Par exemple, les sites web d’associations professionnelles comme l’Association am\u00e9ricaine de la maladie d’Alzheimer (alz.org<\/a>) <\/em>ou Alzheimer Europe (alzheimer-europe.org<\/a>)<\/em>. <\/p>\n\n\n\n
Luxembourg Centre for Systems Biomedicine (LCSB)<\/strong>
6, avenue du Swing
L-4367 Belvaux
Luxembourg<\/p>\n\n\n\n
 Website<\/strong>: www.lcsb.uni.lu<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Entretien d’expert avec le Prof. Dr. Michael Heneka Depuis 2022, le Prof. Michael Heneka est \u00e0 la t\u00eate du Luxembourg Centre for Systems Biomedicine (LCSB) \u00e0 l’Universit\u00e9 du Luxembourg. Avant sa nomination au LCSB, il \u00e9tait directeur de la Clinique universitaire des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et de la g\u00e9rontopsychiatrie, ainsi que chef de groupe de travail […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":80138,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[3130],"tags":[],"class_list":{"0":"post-126966","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beauty","8":"pmpro-has-access"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}