{"id":133951,"date":"2022-12-02T14:43:34","date_gmt":"2022-12-02T13:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/vanguards.eu\/archives\/133951"},"modified":"2025-03-21T06:36:01","modified_gmt":"2025-03-21T05:36:01","slug":"tuscany-a-dynamic-wine-region-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguards.eu\/fr\/tuscany-a-dynamic-wine-region-2\/","title":{"rendered":"La Toscane, une r\u00e9gion viticole dynamique"},"content":{"rendered":"\n

Contenu sponsoris\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino et Chianti sont autant d’appellations qui \u00e9voquent la Toscane. Cette c\u00e9l\u00e8bre r\u00e9gion italienne se compose d’un terroir riche, complexe et tr\u00e8s int\u00e9ressant, avec des vins qui ont connu un vrai renouveau ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Une r\u00e9gion riche & vari\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Toscane est surtout connue pour ses Chiantis, mais elle a bien plus \u00e0 offrir! Son terroir compte en effet un grand nombre de vins d’appellation. Depuis 30 ou 40 ans, gr\u00e2ce \u00e0 un terroir riche et int\u00e9ressant, les vignobles connaissent un renouveau des vins de Chianti avec l’apparition des \u00absuper toscans\u00bb dans les ann\u00e9es 90. Cette production de vins alternatifs, haut de gamme, a donn\u00e9 naissance \u00e0 des vins cultes comme Ornellaia & Sassicaia, figurant parmi les crus les plus r\u00e9put\u00e9s d’Italie. N\u00e9s \u00abvins de table d’Italie\u00bb, ils b\u00e9n\u00e9ficient \u00e0 ce jour d’une appellation unique, la DOC Bolgheri, cr\u00e9\u00e9e en 1994. <\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, la Toscane est l’une des r\u00e9gions productrices de vins la plus dynamique d’Italie. Cette \u00e9volution a \u00e9t\u00e9 conduite avec les vins rouges classiques \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir du c\u00e9page local comme le Sangiovese, l’un des c\u00e9pages les plus nobles d’Italie. Il donne naissance au c\u00e9l\u00e8bre Brunello di Montalcino et constitue d’excellents vins de garde.<\/p>\n\n\n\n

Les vignobles sont pos\u00e9s sur des collines vallonn\u00e9es, peu \u00e9lev\u00e9es, qui b\u00e9n\u00e9ficient de la fra\u00eecheur maritime et permettent de d\u00e9livrer des vins d’un grand \u00e9quilibre. La variation du sol, alli\u00e9e \u00e0 celle du climat, permet aux vignerons de produire des vins complexes et \u00e9l\u00e9gants avec un style personnel. <\/p>\n\n\n\n

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De gauche \u00e0 droite: Chianti Classico Gran Selezione Montegrossi \u2014 Argentiera Bolgheri Superiore \u2014 Sassicaia \u2014
Piastraia Michele Satta \u2014 Ornellaia \u2014 Ca’Marcanda \u2014 Brunello Sassetti Pertimali  \u2014 Isole e Olena Chianti Classico<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Accords mets & vins<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vins puissants, parfum\u00e9s et \u00e9pic\u00e9s qui se marient bien avec une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne, des viandes grill\u00e9es ou des viandes en sauce de type osso buco.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9gion Chianti<\/strong>
Montegrossi \u2014 Isole e Olena \u2014
San Giusto a Rentennano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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R\u00e9gion Montalcino<\/strong>
Sassetti Pertimali \u2014
Pieve Santa Restituta (Gaja)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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R\u00e9gion Bolgheri<\/strong>
Ornellaia \u2014 Sassicaia \u2014 Masseto – Morisfarms \u2014 Ca’Marcanda (Gaja) \u2014 Argentiera \u2014 Michele Satta <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Plus d’informations : Caves Wengler<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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