Am Abend des 25. September fand im Hotel Le Royal ein festlicher Galaabend statt, um das 10-jährige Bestehen unseres Kulinarik- und Lifestyle-Magazins KACHEN zu feiern! Hier ein kleiner Rückblick auf die Höhepunkte dieses großartigen Abends.
Nahezu 200 Enthusiasten aus der gesamten Kulinarikszene“”von renommierten Köchen und Gastronomen über engagierte Gemüsegärtner, handwerkliche Produzenten und angesehene Winzer bis hin zu leidenschaftlichen Feinschmeckern“”kamen zusammen, um das bedeutende 10-jährige Jubiläum unserer Veranstaltung gebührend zu feiern.
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Reden und Würdigungen
Bibi Wintersdorf, Chefredakteurin von KACHEN und Gründerin des Verlagshauses Luxe Taste & Style, eröffnete den Abend mit einem Rückblick auf 10 Jahre KACHEN. Wir freuten uns außerdem über die herzlichen Worte des Zwei-Sterne-Kochs Cyril Molard. Ein anderer Koch, Carlo Sauber, der von Anfang an in Kachen dabei war, erinnerte an die Bedeutung der Kochkunst und ihrer Förderung in Luxemburg.
Ein köstlicher Abend
Bei KACHENs Geburtstagsfeier durfte natürlich exzellentes Essen nicht fehlen! Die gastronomische Vereinigung „Foodamental“, die gestern von den Küchenchefs Paul Fournier (Le Royal), Rachel Rameau (Pefferkär), Yann Castano (Sofitel) und Gilbert Welter vertreten wurde, verwöhnte die Gäste mit kreativen und köstlichen herzhaften Häppchen. Auch die Teams des Royal servierten himmlische Amuse-Bouches.
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Was die Getränke betrifft, sorgte der Crémant Vignum der Domaines Vinsmoselle für prickelnde Gaumenfreuden. . Wengler Châteaux et Domaines mit seinem Barkeeper Richard Gillam bot einfallsreiche und köstliche Cocktails an, ebenso wie Saint-Germain, das anwesend war, um den Saint-Germain Spritz vorzustellen. Les Grands Chais de France hatte eine erlesene Weinauswahl vorbereitet, und Rosport-Wasser sorgte für die nötige Erfrischung. Nicht zu vergessen: Niice servierte ihr köstliches Eis.
Die prachtvolle Geburtstagstorte, ebenso groß wie lecker, wurde von niemand Geringerem als Jeff Oberweis kreiert — ein Baumkuchen, um 10 wunderbare gemeinsame Jahre zu feiern.
Jeder Gast ging mit einer Goodie-Bag nach Hause, gefüllt mit großzügigen Geschenken von RAK Porcelain, Kitchenaid, Chocolats Genaveh, AEG und MIELE.
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