Ingredients
- 250 g Chicoréewurzel
- Pflanzenöl, zum Frittieren
- Salz
Instructions
- Die Chicoréewurzeln gründlich waschen, schälen und in ca. 1 mm dicke Scheiben hobeln.
- In einem Topf reichlich Öl auf 170 °C erhitzen und die Scheiben darin ca. 2 Minuten knusprig frittieren.
- Mit einer Schaumkelle herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen. Sofort servieren.
