The GROOM, mit Sitz in Schifflange, wurde im Juli 2019 in Luxemburg gegründet und begann im Januar 2020 mit der Destillation von Gin und Rum.
Ein feines Destillat „Made in Luxembourg„
Die GROOM Dry Gins werden auf höchstem Niveau destilliert und bieten ein sanftes und süßes Geschmackserlebnis. 10 speziell ausgewählte Samen, Gewürze und Pflanzen werden zu einem trockenen 44%igen und 42%igen Gin mit ausgeprägten Noten von Wacholderbeeren und Kräutern zusammengemischt.
Der in Luxemburg destillierte GROOM Gin verbindet traditionelle Gin-Herstellung mit modernen Techniken, um seine einzigartigen Aromen zu erzielen. „Unsere Spirituosen haben einen hellen Look mit einem dunklen Geschmack, der allein oder als Teil eines Cocktails genossen werden kann“.
Der Gründer von GROOM, Adelio Silva, ist mit Leidenschaft dabei, wenn es um die präzise Herstellung dieses bemerkenswerten Gins geht. Er und sein Team überwachen die Destillation in jeder Phase genau und sind jedes Mal aufs Neue begeistert und aufgeregt.
Als luxemburgische Marke haben sie sich dafür entschieden, Luxemburg auf der Verpackung ihres Gins mit luxemburgischen Denkmälern zu repräsentieren, wie dem Wasserturm von Dudelange auf dem 1928er Gin oder dem Huelen Zant (dem hohlen Zahn) im Grund auf ihrem Huel En Gin.
Es geht nicht nur um Gin!
Vor kurzem wurde auch der erste luxemburgische Rum mit dem Namen Groom d’or auf den Markt gebracht, für den lokal angebautes Zuckerrohr verwendet wird. „Die Destillation unseres Rums ist von über 400 Jahre alten Rezepten inspiriert, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden“, erklärt der Geschäftsführer stolz.
Das Zuckerrohr wird geerntet, gepresst und nach jeder Pressung mit Wasser besprüht, um die Extraktion zu verbessern. Der aufgefangene Zuckerrohrsaft wird gefiltert und dann in Gärtanks gepumpt. Während der Gärung wird der im Zuckerrohrsaft enthaltene Zucker in Alkohol umgewandelt. „Dieser Rum ist dem kapverdischen Rum nachempfunden und wird als GROOM’s Grog Blend bezeichnet.“
Preisgekrönte Gins
Das junge Team hat kürzlich 2 Preise bei den World Gin Awards 2022 in Großbritannien gewonnen: Best Luxembourg’s Contemporary Gin mit ihrem 1928 und Best Botanical Gin mit ihrem Huel Gin. „Für den Contemporary Award waren wir im Wettbewerb mit einem anderen luxemburgischen Hersteller und haben den ersten Preis und Gold gewonnen.“
Sie warten auch auf die Ergebnisse im Wettbewerb um den besten Welt-Gin. Daumen drücken!
Für weitere Informationen: www.thegroom.lu
Fotos: The Groom
