Ingredients
- 1 Dose Aguja de Conservas de Cambados (Seenadel).
- 30 g frischer Ziegenkäse
- 10 Stängel Schnittlauch
- Blätter von 2 Stängeln Estragon
- Blätter von 5 Stängeln Kerbel
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 EL Kapern
- Salz und Pfeffer.
- Cracker
Instructions
- Schnittlauch, Estragon und Kerbel in die Schüssel geben und bei Turbo für 0,5 Sekunden/1 Mal mixen. Die Wände der Schüssel mit dem Spatel abschaben.
- Erneut bei Turbo/0.5 Sek./1 Mal mixen.
- Fisch, Ziegenfrischkäse und Zitronensaft zugeben. Salzen, pfeffern und 10 Sekunden auf Geschwindigkeit3 mixen, um eine homogene, aber nicht zu glatte Mischung zu erhalten.
- Die Kapern hinzufügen und erneut 5 Sekunden auf Geschwindigkeit 3 mixen. Frisch servieren
- In ein hübsches Glas geben, mit einem Kerbelblatt bedecken und mit Olivenölcrackern servieren.
Notes
Anstelle von Seenadeln können auch Makrelen verwendet werden.
