Ingredients
- 250 g Mehl
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 40 ml Öl
- 150 ml Milch
- 100 g rote Früchte
- Puderzucker
Instructions
1. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel aufschlagen.
2. Milch, Öl und Hefe hinzufügen, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.
3. Das Mehl schrittweise hinzufügen und gründlich mischen, bis ein glatter Teig entsteht..
4. Eine Pfanne erhitzen, eine herzförmige Ausstechform darauf legen und einen Teil des Teigs hineingeben.
5. Pfannkuchen ausbacken, das Ausstechförmchen entfernen und auf der anderen Seite bis goldbraun weiterbacken.
6. Vom Herd nehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
7. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
8. Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestäuben und mit roten Früchten servieren.
